香りの良い霞ケ浦産イサザアミと、食感の良い三陸産のオキアミをブレンドし、「澪つくし」で有名な入正醤油を使用して佃煮にしております。
アミは良く魚釣りの際に撒き餌として使用されるように多くの魚の餌とされており、あのクジラの巨体を支える主食となるほど栄養価の高い食材です。
ごはんにかけても、卵焼きに入れても美味しくお召し上がりいただけます。